2023年3月27日下午，由厦门市食品行业协会主办、昭和（厦门）自动化洗净设备有限公司协办，以“降本增效·为企赋能”为主题的食品行业洗消技术交流会在同安区湖里工业园举行。

此次会议由食品580资深食安专家徐岗、商业洗净领域专家陈沪博士共同为食品行业企业进行主题分享交流，围绕食品生产通用卫生规范及应用、食品工厂安全与卫生管控等议题进行分享和交流。

徐岗老师分享了《食品工厂卫生规划》，分别从国内外法规对食品工厂卫生要求、食品工厂卫生规划要注意的方面、食品工厂卫生的验证三个方面做了深入解读，并结合实际案例给我们讲解了食品企业卫生规划的重点，让我们犹如身临其境。

洗消是食品企业的生产安全系统的重要组成部分，陈沪博士进行《保障食安·降本增效，智能化洗消设备为企赋能》的分享，从日本雪印牛奶事件、三聚氰胺毒奶粉事件、宜家中国召回事件等食安重大事件入手，结合食品工艺流程，展示自动化洗消设备的设计方案和应用案例，助力食品企业降本增效、实现食安。

厦门市食品行业协会会长陈东肃在会上发表讲话，加强食品生产加工过程中的卫生安全管控是食品企业必须面对的问题，开展此类的技术交流会对协会内食品企业提升卫生管理水平具有很好的促进作用，并对两位专家讲师的台上的倾情分享表示感谢。

随着我国食品加工行业的快速发展，食品安全的标准也在不断提升，末端产品的安全保障需要市场的监督也离不开前期的食品企业卫生的合理设计和生产的全过程管理。本次会议通过食品企业设计和生产管理经验分享，展示更加卫生高效的洗消前沿技术，并组织参观昭和洗净的生产工厂，近距离感受智能化洗净设备。活动的成功举办，促进我市食品企业风险管控能力的提升，助力食品企业提质、降本和增效。

▲陈会长代表协会授予我方会员单位牌匾